Cara Membuat Cimol

Cara Membuat Cimol

Saya sendiri tidak tahu dari mana asalnya makanan Cimol? Tapi kalau dari namanya CIMOL (Aci di cemol = tepung yang dicubit) ini menunjukan bahwa cimol merupakan makanan tradisional orang sunda.

Bentuknya tidak istimewa dan cara membuat cimol tidak sulit, tapi di daerah saya Banjar – Ciamis – Tasikmalaya – Singaparna cimol sangat digemari oleh anak2 dan ibu2 termasuk keluarga saya.

Bagi Anda yang memiliki banyak waktu luang, Anda bisa mengisi dengan makan cimol rame2 dengan keluarga.

Berikut resep cara membuat cimol.

Bahan untuk cimol :

300 gram Tepung kanji

3 sendok makan Tepung beras

2 sendok makan tepung terigu

1 sendok teh Baking powder

Garam dan merica secukupnya

Minyak goreng

Penyedap rasa dan Aida (serbuk cabe) secukupnya

Cara membuat cimol :

• Tepung kanji diberi garam dan merica secukupnya kemudian dicampur dengan air mendidih lalu diuleni sambil diberi tepung beras, tepung terigu dan baking powder sampai adonan bisa dibentuk.
• Bentuk Adonan sesuai selera bisa dibentuk bulat kecil2 ataupun seperti kue tai kucing.
• Kemudian digoreng

Untuk penyajian :

Cimol ditaburi penyedap rasa dan Aida sesuai selera

Posted in: